Пластиковая плоская бутылочка, 50 мл, ликёр из полярной малины и куманики. На жёлтой этикетке изображена эта самая малина и куманика, из которых сделан данный финский напиток. Куманика – это такая ягодка хитрая. Arctic Bramble - Raspberry Likoori - Liqueur - Likor. Производитель: Signell & Piispanen, http://www.lignellpiispanen.fi/en/tuotteet4. Tradition Since 1783. Малина (лат. Rubus L.) - листопадный колючий полукустарник высотой 1 - 3 м с прямостоячими плодоносящими побегами семейства розоцветных. Ягода малины - так называемый «ложный плод» - состоит из множества маленьких косточковых плодиков. Другими словами, она представляет собой сложную, сборную, сочную костянку, красную (малиновую), реже жёлтую или пурпурно-чёрную, легко отделяющуюся от конического цветоложа (в отличие от ежевики). Известно свыше 120 видов малины, произрастающих главным образом в умеренных (практически повсеместно) и субтропических районах Азии, Америки и Европы. В диком виде она встречается в хвойных и смешанных тенистых лесах, на полянах, вырубках, лесных опушках, по берегам рек, в оврагах и балках, а также среди кустарников, где образует сплошные заросли. Малина известна с III в. до н. э., но в культуру была введена лишь с IV в. нашей эры. Её культурные сорта появились лишь в XVI - XVII вв., а на территории России - в XIX в. Все они произошли от видов малина обыкновенная, красная (лат. Rubus idaeus), малина чёрная, ежевикообразная (лат. Rubus occidentalis), малина щетинистая, американская (лат. Rubus strigosus) и малина пурпуровая, загадочная (лат. Rubus neglectus). Малина пурпуровая является гибридом двух последних видов.
Малина является замечательным лекарственным, пищевым, витаминоносным, медоносным, жирно-масличным (в косточках ягод содержится 10,2 - 21,3 % жирного, быстро высыхающего масла), декоративным и кормовым растением. Её плоды в зависимости от сорта содержат до 18,5 % сахаров, среди которых преобладают хорошо усвояемые фруктоза (8 %), сахароза (6 %) и глюкоза (4,3 %), до 3,5 % органических кислот (главным образом яблочной и лимонной (2,2 %), а также винной, салициловой, капроновой и муравьиной), 9,1 - 45 мг витамина С на 100 г плодов, а также витамин В1 и другие витамины группы В, каротин (провитамин А - до 0,3 %), витамины РР, Е, К, Д, минеральные соли калия и меди, цианинхлорид, ацетоин, бензальдегид, дубильные (до 0,3 %), пектиновые, азотистые, ароматические и красящие вещества, клетчатку и эфирное масло. Ягоды малины обладают хорошими десертными свойствами: они сочны, сладки, ароматны. Их подают свежими со сливками, молоком, сметаной, мороженым. Их используют для приготовления варенья, джемов, желе, мармелада, пастилы, соков, компотов, сиропов, настоек, наливок, ликёров, вина и т. д. Сушёную малину в виде порошка добавляют в тесто для улучшения его вкуса и снижения калорийности. Из молодых листьев можно готовить заменитель чая. Эта бутылочка прислана 07 июня 2008 года Юрием Тоскиным из Санкт-Петербурга.
- Емкость: 50 мл
- Крепость: 21 %
- Страна-производитель: Finland - Финляндия
- Название категории: Ликёр, liqueur
